超市冷柜使用注意事项: 1.首先为了安全起见,可以先把柜子电源拔掉,再将超市冷柜里的东西都取出来。把柜门打开,等待冰霜的融化。除霜注意请不要利器,蒸发器是铝制的容易绰漏。在用干净的抹布把电超市冷柜从里到外擦干净。一定不能有水。 2.将温控器调节置于“0”,使温控器内弹性起自然状态,延长其使用寿命,孝感做超市冷柜服务。 3.可以竖直将超市冷柜平行移动,不要倾斜,孝感做超市冷柜服务。如果条件可以的话可以找个通风干燥的地方,孝感做超市冷柜服务,避免阳光直晒。 4.为了让您的超市冷柜保养得更好,在冬季不用时您可以每个月给它通一次电,以便压缩机正常运转半小时至一个小时后在关闭,使压缩机预热。
超市冷柜生鲜食品的冷藏养护是指鲜蛋、蔬菜、水果、速冻食品(如水饺、汤圆等)储存在商品高温冷藏仓超市鲜肉柜中(又称鲜肉冷藏温一般控制在-1℃~5℃之间。生鲜食品入超市鲜肉柜前做好仓间消 毒。仓间消 毒采用紫外线、抗霉剂、消毒剂等三种。达到仓间内每平方厘米内微生物孢子数不**过100个。 对于超市冷柜内使用的工具、设备及操作人员穿带的工作服、工作帽等,可用紫外线辐射杀菌消 毒,也可用10%~20%的漂白粉溶液或2%的热碱水或双氧水消 毒。仓超市鲜肉柜内发现有异味,可采用臭氧办法消 毒或用2%甲醛水溶液,5%~10%醋酸与5%~20%的漂白粉溶液消 除异味。水果在储存期间,应严格控制温度,过高易腐烂;过低较易造成“冻害”。同时要掌握好温度过高会使果子变质;
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