保鲜冷库选购的注意事项:1.冷库质量:质量是否可靠。主要冷库板的保温,控制系统,制冷机组及库内蒸发器性能所决定,可靠的制冷机组及库内蒸发器既能满足冷库制冷量和冷库冷藏要求,又节省能源,降低故障率。2.冷库价格:价格是否合理。货比三家,选择质量好,价格优的信誉好的有经营场所和现货的制冷公司。3.冷库保修:是否像承诺一样保修。冷库设备的售后服务非常重要,冷库设备运行维护服务更重要。详细介绍: 冷库选购的注意事项:1.冷库质量:质量是否可靠。主要冷库板的保温,控制系统,保鲜冷库哪家好,制冷机组及库内蒸发器性能所决定,可靠的制冷机组及库内蒸发器既能满足冷库制冷量和冷库冷藏要求,又节省能源,降低故障率,保鲜冷库哪家好。2.冷库价格:价格是否合理。货比三家,保鲜冷库哪家好,选择质量好,价格优的信誉好的有经营场所和现货的制冷公司。3.冷库保修:是否像承诺一样保修。冷库设备的售后服务非常重要,冷库设备运行维护服务更重要。
保鲜冷库设计和其他冷库的区别 1.保鲜冷库设计与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别 一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低,所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大,也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高,所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比保鲜库的成本高的。另一方面,冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏,所以相对保鲜库需要比较低的温度,一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜,所以冷库内温度不宜太高也不能太低,一般在0-5℃左右。 3.冷冻库与速冻冷库的区别 冷冻库主要是用来冷藏,冷冻库内的温度比较低,一般控制在-18℃~-25℃之间,而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃,让需要速冻的食品在较短时间内通过zui大冰晶生成区,大程度减少细胞之间的冰晶体。速度冷库的好处就是在快速冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。
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